已加入本站4000天 , 點擊量：27850 次
酒店成本控制課程課程大綱：第一講 酒店運營成本控制與管理體系一、成本運營控制體系（圖解）二、成本控制的定義三、傳統(tǒng)成本控制與現(xiàn)代成本控制的區(qū)別四、現(xiàn)代餐飲成本控制管理的四個關(guān)鍵五
酒店收益管理課程課程大綱：第一講 收益管理概述一、收益管理的定義 二、收益管理也叫收入管理、實時管理三、收益管理的來源 四、收益管理的重要性 五、為什么要在酒店
主管技能的課程課程大綱：第一講 什么是主管技能一、主管需具備的素質(zhì)二、管理者如何了解自己的職責(zé)1）案例：在一間酒店 2）管理技能解決問題要點（學(xué)員互動）三、酒店管理工作
服務(wù)意識規(guī)范課程課程大綱：第一講服務(wù)意識的理念規(guī)范一、服務(wù)的最終目標(biāo)二、服務(wù)是什么三、服務(wù)意識四、服務(wù)意識在工作中的規(guī)范要求1、服務(wù)儀表2、服務(wù)言談3、服務(wù)舉止4、服務(wù)禮儀五、服務(wù)禮儀六、學(xué)員討論第二
管理人員執(zhí)行力課程【課程綱要】第一部分 酒店管理的行業(yè)環(huán)境酒店營運流程圖一、酒店管理現(xiàn)狀1、案例1：酒店020行業(yè)迎來新時代1、酒店、餐飲管理的問題分析2、酒店管理的問題分析二、酒店管理與創(chuàng)
賓客關(guān)系管理課程【課程綱要】第一講 賓客關(guān)系服務(wù)危機工作坊 1、酒店失去客戶*的原因是什么2、酒店失去顧客的原因3、服務(wù)的兩個層面4、服務(wù)是什么5、什么時候客戶不滿意6、*員工的1
餐飲業(yè)發(fā)展課程【課程綱要】學(xué)員熱身：二個小測試：第一講 中國酒店、餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析一、推動中國餐飲發(fā)展的三大動力二、餐飲業(yè)持續(xù)增長的原因三、餐飲業(yè)市場未來發(fā)展前景1、是連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高
執(zhí)行力文化課程【課程綱要】第一講 何謂企業(yè)體系運營執(zhí)行力一、什么是運營體系執(zhí)行力二、執(zhí)行力的涵義三、從企業(yè)的角度來理解1、戰(zhàn)略、執(zhí)行與執(zhí)行力2、從個人的角度來理解四、課程小結(jié)第二講
酒店發(fā)展戰(zhàn)略課程課程大綱：第一講 酒店盈利模式發(fā)展戰(zhàn)略的新概念一、酒店的概念創(chuàng)新盈利模式二、酒店的經(jīng)營增長盈利模式三、酒店的品牌化創(chuàng)造盈利模式。四、酒店的資本運作盈利模式。五、酒
基層管理者能力課程課程大綱：一、前言測試：工作中你……第一講 基層管理者的基本素養(yǎng)與修煉 一、基層管理者的地位 二、基
精細化服務(wù)管理培訓(xùn)課程大綱前 言一、卓越酒店經(jīng)理人1）二個測試題第一講餐飲精細化服務(wù)管理的意義一、什么是餐飲精細化服務(wù)1、餐飲精細服務(wù)的含義2、提高精細化服務(wù)質(zhì)量的意義二、餐飲精
餐飲服務(wù)管理課程課程大綱：第一講 餐廳樓面現(xiàn)場管理一、管理的成功，需要決心和毅力二、自我管理對照三、對以上情況，不得不思考這些問題四、管理的起點與終點五、管理過程『五個三』六、餐飲服務(wù)質(zhì)量控
客房服務(wù)員禮儀培訓(xùn)課程大綱：第一部分 《酒店員工服務(wù)禮儀禮節(jié)素養(yǎng)》一、酒店禮儀1、儀容儀表－個人外表2、儀容儀表－個人衛(wèi)生3、酒店禮節(jié)－稱呼禮節(jié)4、酒店禮節(jié)－問候禮節(jié)5、酒店禮節(jié)－應(yīng)答禮節(jié)6
酒店營銷策略課程課程大綱：前言：中國酒店營銷的十三大病癥第一講 酒店服務(wù)營銷品牌策略要素組合1、市場策略2、市場策略結(jié)構(gòu)圖3、市場策略：品牌戰(zhàn)略4、市場策略：服務(wù)戰(zhàn)略5、市場策略：文化戰(zhàn)略6
人力資源結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
酒店餐飲成本控制
培訓(xùn)體系的建立與管理
酒店人力資源規(guī)劃