農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的核心方法是綜合性的經(jīng)濟(jì)、行政、教育等多種方法的結(jié)合運(yùn)用。其中，經(jīng)濟(jì)方法主要是通過(guò)成本、利潤(rùn)、價(jià)格、獎(jiǎng)金等經(jīng)濟(jì)杠桿，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)關(guān)系，節(jié)約勞動(dòng)消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。行政方法則是通過(guò)生產(chǎn)、行政指揮系統(tǒng)，采用行政手段，組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。教育方法則是啟發(fā)、誘導(dǎo)、宣傳、示范等方式，提高企業(yè)成員的生產(chǎn)積極性和業(yè)務(wù)技術(shù)水平。法律手段在農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中也起著重要作用，保障企業(yè)和有關(guān)方面的合法權(quán)益。這些方法在實(shí)踐中相互結(jié)合，共同促進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)的有效運(yùn)營(yíng)。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理有著悠久的歷史，但作為一門(mén)科學(xué)仍在不斷發(fā)展和完善。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理在一定的社會(huì)制度等外部環(huán)境中，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)計(jì)劃目標(biāo)，對(duì)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程的資源或因素進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。要全面理解這一概念，需要注意其活動(dòng)是在一定的社會(huì)制度下進(jìn)行的，并且是在一定的組織中進(jìn)行，這個(gè)組織可以是企業(yè)、公司、集體或承包戶(hù)。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的目標(biāo)是不斷提高生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，以滿(mǎn)足社會(huì)日益增長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品需求、人類(lèi)生活環(huán)境需求等。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理包含多方面的內(nèi)容，如加強(qiáng)生產(chǎn)資料所有權(quán)、使用權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的管理，制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、方針和計(jì)劃，優(yōu)化生產(chǎn)部門(mén)組合，搞好生產(chǎn)管理等。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理還具有自然屬性和社會(huì)屬性二重性。自然屬性是農(nóng)業(yè)協(xié)作勞動(dòng)和社會(huì)化大生產(chǎn)的客觀要求，社會(huì)屬性則體現(xiàn)了一定階級(jí)的利益和意志。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理離不開(kāi)外部環(huán)境的影響和制約。外部環(huán)境主要包括經(jīng)濟(jì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、政治環(huán)境、道德環(huán)境和自然環(huán)境等。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理活動(dòng)必須充分考慮這些環(huán)境因素對(duì)其活動(dòng)的影響和制約。管理者必須善于分析這些環(huán)境因素的變化，以更好地適應(yīng)環(huán)境并推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，它涉及到多方面的知識(shí)和方法。為了提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的效益和滿(mǎn)足社會(huì)需求，管理者需要不斷學(xué)習(xí)和管理研究，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境和挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理與特質(zhì)
農(nóng)業(yè)企業(yè)涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工與銷(xiāo)售。盡管許多農(nóng)業(yè)企業(yè)在管理上借鑒了工業(yè)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，但農(nóng)業(yè)企業(yè)因其獨(dú)特性，其管理仍在不斷演變中。
一、農(nóng)業(yè)企業(yè)的獨(dú)特性質(zhì)
與工業(yè)企業(yè)相比，農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理上表現(xiàn)出自己的獨(dú)特性。
1. 農(nóng)業(yè)企業(yè)的首要目標(biāo)是提供人類(lèi)生存與發(fā)展的基礎(chǔ)物質(zhì)，而不僅僅是追求盈利。鑒于農(nóng)業(yè)對(duì)人民生存的重要性，穩(wěn)定的食物供應(yīng)是農(nóng)業(yè)企業(yè)的核心任務(wù)。
2. 農(nóng)業(yè)企業(yè)面臨多種經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，包括社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和自然風(fēng)險(xiǎn)。社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)涉及政策變動(dòng)，經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)波動(dòng)相關(guān)，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)與科技發(fā)展及生產(chǎn)方式變革相連，而自然風(fēng)險(xiǎn)如臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、火災(zāi)等是農(nóng)業(yè)企業(yè)特有的挑戰(zhàn)。
3. 農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)周期受自然規(guī)律影響，具有季節(jié)性和生命特征。農(nóng)產(chǎn)品必須遵循生長(zhǎng)周期，因此不能立即上市。
4. 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，生產(chǎn)靈活，資金周轉(zhuǎn)快。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性質(zhì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)的規(guī)模通常較小，管理難度較大。
5. 農(nóng)業(yè)企業(yè)大多位于農(nóng)村地區(qū)，面臨運(yùn)輸成本高、活動(dòng)分散的問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，且農(nóng)村地區(qū)的交通設(shè)施尚不完善，增加了運(yùn)輸?shù)碾y度和成本。
二、我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)管理面臨的問(wèn)題
1. 農(nóng)產(chǎn)品在數(shù)量和質(zhì)量上的保障不足。生產(chǎn)季節(jié)性導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的波動(dòng)，影響農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
2. 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理能力有待提高。農(nóng)業(yè)企業(yè)需要密切關(guān)注天氣變化，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理能力，及時(shí)收集市場(chǎng)信息，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。
3. 農(nóng)村交通發(fā)展不足。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸面臨道路不暢、預(yù)冷設(shè)施不完善等問(wèn)題。
三、解決農(nóng)業(yè)企業(yè)管理問(wèn)題的建議
1. 重視天氣預(yù)報(bào)，做好預(yù)防工作，減少因天氣造成的損失。
2. 規(guī)范管理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)的監(jiān)管，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)選擇適合農(nóng)作物生長(zhǎng)的地區(qū)生產(chǎn)。
3. 提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理能力。為農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)是減少損失的重要措施，同時(shí)要及時(shí)收集市場(chǎng)信息，調(diào)整農(nóng)作物種植和銷(xiāo)售策略。
4. 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建現(xiàn)代交通物流網(wǎng)絡(luò)。應(yīng)加大對(duì)農(nóng)村道路建設(shè)的投入，改善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，提高冷藏設(shè)施和技術(shù)水平。
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