1. 披薩制作系列：包括披薩醬料制作、美式和意式披薩醬、披薩面餅制作以及各類風(fēng)味披薩如夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩等。
2. 蛋糕烘焙系列：涵蓋了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕等多種蛋糕的制作，以及重油蛋糕、慕斯蛋糕等復(fù)雜種類的制作方法。
3. 面包制作系列：包括脆皮面包、主食面包、肉松面包等各式面包的制作，以及花色面包、調(diào)理面包等高級(jí)面包課程。
4. 慕斯蛋糕制作：涵蓋了基本慕斯以及各種水果、巧克力等口味的慕斯蛋糕制作技巧。
5. 月餅系列：學(xué)習(xí)了冰皮月餅、五仁月餅等廣式、京式月餅的制作，以及月餅餡料配制技巧。
6. 芝士系列：包括海綿蛋糕、巧克力蛋糕等芝士蛋糕的制作，以及各式水果芝士、香酥底等芝士相關(guān)課程。
二、西點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃方案
為了確保培訓(xùn)工作的高效開展，需要預(yù)先制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃方案。該方案主要包括培訓(xùn)目的、培訓(xùn)對(duì)象以及培訓(xùn)期間的要求等內(nèi)容。
培訓(xùn)目的：增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)及技能。
培訓(xùn)對(duì)象：新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工。
培訓(xùn)期間要求：
1. 工裝整齊，人員整齊。
2. 不允許佩帶手機(jī)、、鑰匙等硬物。
3. 禁止說笑、聊天、亂動(dòng)，有問題需喊報(bào)告。
4. 培訓(xùn)站位要標(biāo)準(zhǔn)，按照高低一字排開。
還需要進(jìn)行形體培訓(xùn)、領(lǐng)位禮貌用語貫徹、實(shí)際操作領(lǐng)位流程等內(nèi)容。比如領(lǐng)位流程中的實(shí)際操作部分包括：“晚上好，歡迎光臨黃金北岸”、“貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少？”等等。還需注重服務(wù)文化的灌輸活動(dòng)，讓員工養(yǎng)成服務(wù)行為習(xí)慣，讓文化變成員工的行為風(fēng)格，讓服務(wù)核心價(jià)值深入人心。在客戶服務(wù)方面，xxx分行營(yíng)業(yè)部的員工不僅具有感恩的服務(wù)理念，更重要的是他們把讓客戶滿意做為服務(wù)的價(jià)值取向，真正做到了因客戶需求而變，把方便留給客戶。無論服務(wù)區(qū)域的布局、服務(wù)設(shè)備的設(shè)置、便民設(shè)施的安排，還是物品的擺放、提示和說明書的張貼、業(yè)務(wù)的引導(dǎo)和指引，甚至標(biāo)識(shí)粘貼的位置等方方面面，都凝聚著對(duì)客戶的呵護(hù)、細(xì)心、精心和全面。我們始終秉持著一種理念：讓每一位客戶都能感受到溫馨、關(guān)懷和體貼，享受尊貴和重視。這源于我們懷著感恩的心，以贏得客戶滿意為服務(wù)價(jià)值取向。正因如此，我們得到了豐厚的回報(bào)，業(yè)務(wù)不斷增長(zhǎng)，利潤(rùn)節(jié)節(jié)攀升。
我們深知，長(zhǎng)效培訓(xùn)對(duì)于提升員工素質(zhì)、為服務(wù)增值至關(guān)重要。員工綜合素質(zhì)的高低直接影響銀行的發(fā)展。在招商銀行，員工們普遍精通金融知識(shí)、具備外語會(huì)話能力、熟悉計(jì)算機(jī)操作并且了解自己的客戶。我們經(jīng)常舉辦各類培訓(xùn)班，如外語、法律法規(guī)、金融常識(shí)和客戶管理培訓(xùn)，讓員工有隨時(shí)接受再教育的機(jī)會(huì)，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
招商銀行堅(jiān)持員工上崗前進(jìn)行三到六個(gè)月的崗前培訓(xùn)，并配備模擬業(yè)務(wù)系統(tǒng)輔助教學(xué)。培訓(xùn)部門不斷完善模擬業(yè)務(wù)系統(tǒng)，編制員工崗前培訓(xùn)教程，使崗前培訓(xùn)工作更加完善。我們注重禮儀培訓(xùn)，對(duì)員工進(jìn)行禮儀知識(shí)、文明用語和舉止儀表的規(guī)范化培訓(xùn)，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)和考核，提高服務(wù)效率。
針對(duì)員工適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力、執(zhí)行力等薄弱環(huán)節(jié)，我們結(jié)合公司總體戰(zhàn)略，推進(jìn)員工素質(zhì)提升工程。加強(qiáng)管理層培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)理念，開闊思路，增強(qiáng)決策能力。加強(qiáng)中層管理人員培訓(xùn)，提高綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)，提高技術(shù)水平和研發(fā)能力。加強(qiáng)一般業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)水平。加強(qiáng)員工的學(xué)歷培訓(xùn)和執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)，加快持證上崗步伐。
在實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，我們堅(jiān)持按需實(shí)施、務(wù)求實(shí)效的原則，根據(jù)發(fā)展需要和員工需求制定靈活多樣的培訓(xùn)內(nèi)容。堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主的原則，整合培訓(xùn)資源，以公司內(nèi)部培訓(xùn)為主要手段。同時(shí)采用聯(lián)合培訓(xùn)方式，以業(yè)余學(xué)習(xí)為主，確保培訓(xùn)質(zhì)量和效果。
具體培訓(xùn)內(nèi)容包括：開拓戰(zhàn)略思維、提升經(jīng)營(yíng)理念、提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過參加企業(yè)家論壇、國(guó)內(nèi)成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)、高端講座等方式進(jìn)行培訓(xùn)。還包括學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)等。
為了實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，我們采取以下措施：一是領(lǐng)導(dǎo)高度重視和各基層單位業(yè)務(wù)部門的積極參與配合；二是制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，堅(jiān)持指導(dǎo)性與自主性相結(jié)合；三是積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”，確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率和全員培訓(xùn)率達(dá)標(biāo)。通過這一系列措施的實(shí)施，我們將全方位打造高素質(zhì)的技術(shù)工程管理人才，推動(dòng)企業(yè)的健康快速發(fā)展。
（二）培訓(xùn)的原則和方法。遵循“誰培訓(xùn)誰負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)施分級(jí)管理和分級(jí)培訓(xùn)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，因地制宜，因材施教，采取內(nèi)外培訓(xùn)相結(jié)合的方式。在培訓(xùn)形式上，技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等多種靈活形式相結(jié)合。培訓(xùn)方法上，將授課、角色扮演、案例研討、現(xiàn)場(chǎng)觀摩相互融合。選擇*的方法和形式，組織展開培訓(xùn)。
為嚴(yán)格實(shí)施永順縣保健食品化妝品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管并深入開展專項(xiàng)整治，提升保障水平，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定20xx年保健品食品化妝品監(jiān)督管理工作計(jì)劃：
一、全面摸清監(jiān)管底數(shù)，建立檔案系統(tǒng)
爭(zhēng)取在四月底前全面了解保健食品、化妝品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況及行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，建立相應(yīng)的監(jiān)管工作檔案，并及時(shí)上報(bào)各級(jí)部門。
二、積極推進(jìn)整治行動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查
為規(guī)范保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加大對(duì)保健食品中可能違法添加藥物的檢查力度，積極展開五至十月份的保健食品化妝品專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
三、準(zhǔn)備法規(guī)宣貫工作，提高監(jiān)管法制水平
待《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》出臺(tái)后，將組織行政執(zhí)法人員進(jìn)行學(xué)習(xí)、宣傳和培訓(xùn)。
四、重視業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高安全意識(shí)
積極派人參加省、州組織的監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識(shí)與執(zhí)法技能強(qiáng)化培訓(xùn)，提高履行監(jiān)管職責(zé)的能力。加強(qiáng)保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)及法律法規(guī)培訓(xùn)，提高他們對(duì)食品化妝品的安全意識(shí)。
五、加大宣傳力度，突出正面宣傳效果
充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刂髁髅襟w的宣傳作用，主動(dòng)宣傳監(jiān)管工作措施和成效。在重要節(jié)日如3.15、食品安全宣傳月等加強(qiáng)保健食品、化妝品衛(wèi)生知識(shí)、法律法規(guī)的宣傳，提高企業(yè)的保健食品及化妝品安全責(zé)任意識(shí)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)信息技術(shù)與學(xué)科整合，促進(jìn)遠(yuǎn)程教育優(yōu)質(zhì)資源在各學(xué)科教學(xué)中的應(yīng)用，提高教師的信息技術(shù)素養(yǎng)，特制定教師信息技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃。由信息技術(shù)教研組具體組織實(shí)施，采用集體指導(dǎo)、互幫互學(xué)、上機(jī)操作的方法。全體教師參加培訓(xùn)，重點(diǎn)輔導(dǎo)中年教師，并要求45周歲以下教師考核過關(guān)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋Windows基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)及計(jì)算機(jī)安全、Word基礎(chǔ)、Excel電子表格以及PPT幻燈片制作等。具體培訓(xùn)計(jì)劃包括各任課教師結(jié)合自身教學(xué)實(shí)際設(shè)計(jì)課件制作腳本，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)由輔導(dǎo)幫助制作一個(gè)多媒體課件，并在課堂教學(xué)中運(yùn)用。
天中豪園項(xiàng)目因其高品質(zhì)的地段和展示出的品質(zhì)，吸引了一批高支付能力且追求高品位的消費(fèi)者。為提升項(xiàng)目品牌及口碑，展示開發(fā)商的實(shí)力與誠(chéng)意，我們認(rèn)為有必要舉行高檔次的客戶答謝酒會(huì)。活動(dòng)方案如下：
一、活動(dòng)目的：
1. 感謝認(rèn)籌客戶的支持，并向客戶隱性傳遞項(xiàng)目信息與促銷信息，穩(wěn)定客戶信心并激發(fā)其介紹親朋認(rèn)籌的積極性，推動(dòng)項(xiàng)目認(rèn)籌工作的進(jìn)展。
2. 加強(qiáng)項(xiàng)目形象宣傳，擴(kuò)大項(xiàng)目品牌影響力。
3. 促進(jìn)與客戶的交流，展示開發(fā)商實(shí)力與誠(chéng)意，提升客戶對(duì)開發(fā)商的認(rèn)可并傳播企業(yè)美譽(yù)度。
4. 增進(jìn)項(xiàng)目圈子的凝聚力，答謝客戶支持。
二、活動(dòng)主題：中秋月·鄰里情——天中豪園中秋節(jié)感恩答謝酒會(huì)。
三、活動(dòng)時(shí)間：9月12日（農(nóng)歷八月十三）下午5:00-8:35。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：天龍酒店宴會(huì)廳。
邀請(qǐng)對(duì)象包括認(rèn)籌客戶、誠(chéng)意度極高的未認(rèn)籌客戶、媒體記者以及公司代表等。
五、活動(dòng)通知：
通過銷售組以電話通知的形式邀請(qǐng)客戶到營(yíng)銷中心領(lǐng)取邀請(qǐng)券。媒體記者則由開發(fā)商以電話及發(fā)邀請(qǐng)函的形式邀請(qǐng)。邀請(qǐng)券將放置營(yíng)銷中心，分為三聯(lián)，憑第一聯(lián)入場(chǎng)，第二聯(lián)抽大獎(jiǎng)，第三聯(lián)領(lǐng)取月餅禮品。每張邀請(qǐng)券限帶2人參加，總?cè)藬?shù)控制在180-230人左右。
一、酒會(huì)策劃與執(zhí)行
本次酒會(huì)特邀一位客戶代表與開發(fā)商共同致辭，以此深化雙方合作共識(shí)，并彰顯開發(fā)商對(duì)客戶的尊重與重視?？蛻舸淼倪x定及發(fā)言內(nèi)容將由開發(fā)商精心安排。
活動(dòng)內(nèi)容將包括一系列有獎(jiǎng)互動(dòng)游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，為現(xiàn)場(chǎng)增添活力。還將安排豫劇及流行歌曲演唱，以音樂帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛。公司代表將發(fā)表講話，宣布冷餐會(huì)開始并舉杯祝酒。
在酒會(huì)中，還將詳細(xì)介紹項(xiàng)目未來的發(fā)展規(guī)劃和遠(yuǎn)景目標(biāo)，以此表達(dá)對(duì)客戶支持的衷心感謝。表演方面將有音樂演奏、歌曲演唱等多個(gè)節(jié)目，并可邀請(qǐng)客戶即興表演，讓主辦方與客戶在愉快中交流。
還將對(duì)承建商的資質(zhì)、項(xiàng)目工程質(zhì)量及工程進(jìn)度進(jìn)行介紹。抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)將設(shè)置三輪，每輪均有精美獎(jiǎng)品，包括金蛋砸獎(jiǎng)等互動(dòng)環(huán)節(jié)。中秋節(jié)期間，還將舉行有獎(jiǎng)猜謎和項(xiàng)目知識(shí)問答活動(dòng)。
在整體策劃中，還將考慮餐飲費(fèi)用、場(chǎng)地及物料費(fèi)用等細(xì)節(jié)，并確保與禮儀公司的緊密合作，以實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的完美呈現(xiàn)。為確?；顒?dòng)信息的廣泛傳播，將通過多種媒體形式發(fā)布活動(dòng)信息，并提前引起市民和客戶的關(guān)注。
關(guān)于酒會(huì)工作組成員及職責(zé)，已經(jīng)經(jīng)過討論并由王皓經(jīng)理確認(rèn)。每位成員都將負(fù)責(zé)各自領(lǐng)域的任務(wù)，以確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。
二、甜點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校介紹
隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活品質(zhì)的提高，蛋糕西點(diǎn)因其便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味、時(shí)尚的特點(diǎn)受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。中國(guó)的蛋糕西點(diǎn)市場(chǎng)近年來迅猛發(fā)展，各種品牌和檔次的蛋糕西點(diǎn)店遍布各地。新東方烹飪作為專業(yè)的烹飪教育機(jī)構(gòu)，針對(duì)不同學(xué)員需求，開設(shè)了多種西點(diǎn)培訓(xùn)課程。
學(xué)校提供豐富的課程內(nèi)容，包括盒子水果千層蛋糕、各種花式蛋糕、蛋糕裱花練習(xí)、奶油知識(shí)學(xué)習(xí)等。學(xué)員將學(xué)習(xí)到奶油的分類及特性、打制及溫度控制、各種蛋糕的制作技巧、花邊和抹胚的方法、蛋糕裝飾技巧以及法式慕斯、韓式裱花制作等技術(shù)。
學(xué)校還提供開店指導(dǎo)，包括如何選址、做商圈分析、店鋪定位、、設(shè)備選購(gòu)、原料選擇與分辨、內(nèi)廚人員設(shè)置、店鋪營(yíng)業(yè)流程等實(shí)用知識(shí)。西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的形勢(shì)下蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，學(xué)成后的西點(diǎn)師不僅職業(yè)前景廣闊，薪資較高，而且工作環(huán)境優(yōu)雅。對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的學(xué)員，西點(diǎn)行業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，投入少、風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)高。
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