一、醬香型白酒銷(xiāo)售話(huà)術(shù)的奧秘與套路揭秘
銷(xiāo)售，是一門(mén)需要不斷學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)的藝術(shù)。在各行各業(yè)中，銷(xiāo)售都扮演著至關(guān)重要的角色。醬香型白酒的銷(xiāo)售話(huà)術(shù)更是其中的一門(mén)深?yuàn)W學(xué)問(wèn)。今天，我將與大家分享一些關(guān)于醬香型白酒銷(xiāo)售的小套路和心得。
銷(xiāo)售的第一步是要學(xué)會(huì)看人。當(dāng)客戶(hù)走進(jìn)門(mén)店時(shí)，通過(guò)觀察他們的衣著、談吐和行為，可以初步判斷他們是真心購(gòu)買(mǎi)者還是只是隨便看看。這是醬香型白酒銷(xiāo)售話(huà)術(shù)中的基本技巧之一。
醬香型白酒的銷(xiāo)售話(huà)術(shù)并非簡(jiǎn)單的短文案或廣告語(yǔ)。更重要的是如何根據(jù)不同的人的需求，進(jìn)行有針對(duì)性的推薦。作為一個(gè)合格的銷(xiāo)售人員，不應(yīng)該一上來(lái)就夸贊自家的產(chǎn)品，而是要與客戶(hù)建立良好的溝通關(guān)系，了解他們的真實(shí)需求，然后對(duì)癥下藥。
好的銷(xiāo)售話(huà)術(shù)應(yīng)該是短小精悍、能夠吸引客戶(hù)的注意力的。如果你是一個(gè)善于言辭、能夠與人愉快相處的人，那么你一定能夠在醬香型白酒銷(xiāo)售中表現(xiàn)出色。除了口才，真誠(chéng)也是非常重要的?？蛻?hù)是能夠感受到你的真誠(chéng)與否的，所以我們需要學(xué)習(xí)如何更好地與客戶(hù)溝通，建立信任。
二、醬香型白酒銷(xiāo)售成功案例解析：利多碼白酒營(yíng)銷(xiāo)之道
如何讓年輕消費(fèi)者愛(ài)上白酒，是傳統(tǒng)白酒企業(yè)面臨的重要問(wèn)題。近日，酒企紛紛控制貨源、提高價(jià)格，市場(chǎng)形勢(shì)看似步入了“小陽(yáng)春”。白酒市場(chǎng)的溫度想要持續(xù)上漲是一個(gè)難題。如何在短期內(nèi)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高銷(xiāo)量，是大多數(shù)白酒企業(yè)亟需解決的問(wèn)題。
面對(duì)這些挑戰(zhàn)，酒企已經(jīng)做了許多嘗試。尤其是互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型，如入駐淘寶、京東等電商平臺(tái)，然而卻遭遇渠道商投訴，流量費(fèi)用高昂，效果不佳。假貨也是白酒市場(chǎng)的毒瘤，阻礙了市場(chǎng)的發(fā)展。
利多碼引擎通過(guò)獨(dú)特的“全場(chǎng)景賦碼”理念和“三重空碼賦值”技術(shù)，為酒企線(xiàn)下高頻場(chǎng)景提供了一套理想的解決方案。這一方案已經(jīng)被多個(gè)品牌如瀘州老窖、順德酒廠(chǎng)等成功應(yīng)用。該方案分為四步：
1. 以品牌公眾號(hào)為載體，結(jié)合利多碼小數(shù)據(jù)引擎系統(tǒng)，使用一物一碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)每瓶酒都有*的二維碼。消費(fèi)者掃碼可以驗(yàn)真?zhèn)?，解決打假問(wèn)題。
2. 消費(fèi)者通過(guò)掃碼可以獲得禮品、積分、流量、紅包等獎(jiǎng)勵(lì)，提高復(fù)購(gòu)率。
3. 消費(fèi)者掃碼領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)的同時(shí)會(huì)關(guān)注品牌的公眾號(hào)，擴(kuò)大品牌知名度，增加潛在客戶(hù)。
4. 對(duì)于渠道商，利多碼有專(zhuān)門(mén)的防偽溯源防竄系統(tǒng)，使用箱碼對(duì)渠道進(jìn)行改造，解決竄貨問(wèn)題。
要讓年輕消費(fèi)者愛(ài)上白酒產(chǎn)品，需要一些套路和策略。例如，首次掃碼必中大額紅包，提高復(fù)購(gòu)率；1高于9的裂變方式，讓產(chǎn)品家喻戶(hù)曉；在特定時(shí)刻加大獎(jiǎng)品力度和多樣性，吸引消費(fèi)者持續(xù)購(gòu)買(mǎi)和掃碼。
三、醬香白酒的釀造工藝詳解
醬香型白酒的釀造工藝有多種，其中坤沙、碎沙、翻沙、串沙是主流工藝。
坤沙工藝是釀制醬香型白酒的*工藝之一。它需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個(gè)釀制周期長(zhǎng)達(dá)一年。七次取出來(lái)的酒要存放三年以上，才能成為基酒，再進(jìn)行勾兌。
碎沙工藝是將原料100%破碎成粉狀，破碎的高粱非常容易發(fā)酵，屬于速成工藝，出酒率相對(duì)較高。
翻沙工藝則是使用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，加入新高粱和新曲藥釀制。生產(chǎn)周期短，出酒率高，但品質(zhì)相對(duì)較差。
5、串聯(lián)之美，將眾多同類(lèi)型的物品串聯(lián)一體，稱(chēng)之為“串”。在酒類(lèi)制造中，有一種叫做“串沙酒”或“串香”的技術(shù)。此法選用坤沙酒經(jīng)過(guò)九次蒸煮后廢棄的酒糟，再加入食用酒精進(jìn)行蒸餾。與“翻沙”不同的是，此法并不使用糧食，而是直接用酒精進(jìn)行勾兌。甚至有些制作方法更為簡(jiǎn)便，直接以食用酒精、水和香精香料混合而成。
6、茅臺(tái)酒的獨(dú)特制造工藝，可簡(jiǎn)要概述為“三高”、“三長(zhǎng)”以及“季節(jié)性生產(chǎn)”。這三大特點(diǎn)，正是茅臺(tái)工藝的獨(dú)特之處。其中，“三高”指的是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝中的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒。在茅臺(tái)酒的制曲過(guò)程中，大曲的發(fā)酵溫度可高達(dá)63℃，這一溫度比其他白酒的制曲發(fā)酵溫度要高出10～15℃。
7、茅臺(tái)酒的高溫堆積發(fā)酵過(guò)程，是茅臺(tái)酒利用自然界的微生物進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過(guò)程。這一過(guò)程不僅使茅臺(tái)酒香氣獨(dú)特，也是形成其主要香味物質(zhì)的關(guān)鍵步驟。在此過(guò)程中，堆積發(fā)酵的溫度可高達(dá)53℃，使得茅臺(tái)酒的香味更加濃郁。茅臺(tái)酒的蒸餾溫度也高達(dá)40℃以上，比其他白酒高出10～20℃，這有助于在蒸餾過(guò)程中更好地分離茅臺(tái)酒精發(fā)酵的有效成分，保證茅臺(tái)酒的純凈與獨(dú)特口感。
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